HERYAŞTAN.COM DA kaliteden ödün vermeden faydalı içerikler ve resimler yayınlayacağız. Hertyastan.com da yeni kategoriler hızla devam ediyor. Bunların en önemlilerindn biri meslek kategorileri ve tanımları idi.demografik özellikler heryastan.com da.

Insanlar öldükleri an degil, unutulduklari zaman ölürler.
(SOKRATES)

 


1
35
2178
12

 

Şef garson-kimdir nedir hayatı nasıl nezaman Heryastan.com

Şef garson


Tarih: 26.03.2009 >4095 kez okundu
Büyük müesseselerde lokanta salonu bir şef garsonun idaresine verilir. Şef garson diğer garsonları, servisi kontrol eder, müşteri ile müessese arasındaki ilişkiyi sağlar.

 
Büyük müesseselerde lokanta salonu bir şef garsonun idaresine verilir. Şef garson diğer garsonları, servisi kontrol eder, müşteri ile müessese arasındaki ilişkiyi sağlar.



Garsonluk kolay, şef garsonluk ise çok zor bulunan bir iştir. Zaten böyle bir hizmet ancak lüks bir müessese için söz konusu olabilir. Şef garson, emrinde çalışanları tam yetki ve bilgiyle idare eder; görevleri çeşitlidir; salonun, masaların temizliğine intizamına dikkat eder, tabldotu, yemek listesini, şarap listesini hazırlar, servisi idare eder, aşçılarla garsonlar arasında ahenkli bir anlaşma sağlar.



Sevimli, güler yüzlü, dikkatli, saygılı ve olumlu davranışlarıyla müşterilerin sevgi ve güven duyduğu bir çevre yaratır. Bugün şef garsonların kazanç ve geçimi de bahşişlerin, tesadüflerin elinden kurtarılmıştır. Ne var ki eskiden sadece erkeklerin seçtiği bu meslekte kadınlar yeni ve kuvvetli bir rakip olarak ortaya çıkmışlardır
 
Etiketler:


Yorumlar

Yazar: cüneyt kutu Tarih: 05:55 19.06.2012
artık bahşiş nerde herkes yarım porsiyona dönmüş üç kuruşun hesabını yapıyor bu mesleğinde tadını kaçırdılar işverenler işi bilen deyil az para isteğen garson alıyor emeğe saygı kalmadı işverenler şunu unutmasın usta dünyanın en iyi yemeğinide çıkarsa onu en iyi şekilde sunum yapan en lezzetsis yemeğe bile parmak yalatan garsondur garson restorantın bel kemiğidir bu arada stevert yani bulaşıkcılarda çok önemlidir
Yazar: hasangunduz Tarih: 02:55 26.11.2013
BENDE SEFİM GARSON. HERGUN BAHSİS ALİRİM
Yorumunuzu ekleyin...  
Adınız Soyadınız:
Bu makale hakkındaki yorumunuz:

Güvenlik

Bir seonom bilişim sitesidir. Kodlama : Aybulut Portal yapısı Kültür ve Sanat Kültür ve Sanat sitemap